Questo mix nasce per semplificare la preparazione del pane integrale senza rinunciare a gusto e consistenza. Puoi utilizzare impasti diretti oppure inserirlo in preparazioni con lievito madre per aumentare complessita aromatica. La facilidade dell'impasto permette di ottenere una massa omogenea, facilmente lavorabile e adatta a varie ricette, dai filoni alle ciabatte, fino a panini per panetteria casalinga. Il mix favorisce una lievitazione uniforme, con una crosta dorata e una mollica compatta ma soffice al morso, ideale per accompagnare zuppe, formaggi e condimenti leggeri.
Utilizzando una base di farine integrali si aumenta l assunzione di fibre, che contribuiscono al senso di sazieta e al benessere intestinale. Il pane preparato con questo mix presenta un indice glicemico moderato, grazie alla presenza di fibre solubili e nutrimenti naturali, risultando una scelta equilibrata per chi cerca energia costante lungo la giornata. Inoltre, l impasto consente di controllare gli ingredienti, evitando additivi superflui tipici di pane confezionato, favorendo una dieta piu consapevole.
Per un risultato ottimale, controlla la densita dell impasto in base al tipo di lievitazione scelto e al tempo disponibile. Puoi aggiungere semi, noci o frutta secca per arricchire gusto e valore nutritivo. Cuoci in forno preriscaldato a temperature moderate fino a doratura. Lascia raffreddare su griglia per una mollica stabile e una crosta croccante. Ideale per preparazioni rapide in famiglia, ma anche per chi vuole sperimentare impasti piu articolati senza rinunciare alla rusticita del pane integrale.
Formato: confezione da 1 kg; ingredienti selezionati per garantire equilibrio tra gusto e contenuto nutrizionale; senza conservanti artificiali; indicato per impasti con lievito di birra o lievito madre; tempo di impasto e lievitazione consigliati sono indicativi e dipendono dal clima e dall attrezzatura.
